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豆腐脑培训

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豆腐脑培训
豆腐脑一道著名的中式传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。豆腐脑都深受各地区百姓的追捧,特别是早晨人们都情不自禁的吃一碗热腾腾的滑嫩嫩的豆腐脑。
 
培训内容
选料用料、原材料采购指导、原材料认识及配方讲解、制作时间控制、重要步骤讲解、学员实践
 
课程亮点
随到随学、手把手教学、培训实践
 
需要基础
无需基础,从零教学,直到学员能够独立完成项目为准。
 
适合人群
下岗职工、农民创业、小本创业、大学生创业、餐饮店增加项目
 
课程特点
学豆腐脑技术,1-2天速成培训,不限制学习时间,学员学会为止,快速上手,能够独立操作。
 
豆腐脑培训教学内容
    1、原材料的选购及作用;
    2、豆腐脑配料配方配比;
    3、豆浆打制流程及注意事项;
    4、豆腐脑的成型及注意事项;
    5、豆腐脑卤配料配方配比及制作过程;
    6、学生记录并领会要点;
    7、在老师的指导下,进行实践;
    8、操作,温习整个流程;
    9、针对不懂环节,再次进行讲解、演练;
    10、继续练习,直到满意为止。















 

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