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水晶包培训

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水晶包培训
水晶包是福建泉州传统风味小吃。水晶包的制作材料有小麦面粉1000克、酵母5克、猪油(炼制)500克、白砂糖750克等。水晶包色泽洁白,质地松软,味清甜油润,食时有冰糖屑感。
 
培训内容
选料用料、原材料采购指导、原材料认识及配方讲解、制作时间控制、重要步骤讲解、学员实践
 
课程亮点
随到随学、手把手教学、培训实践.
 
需要基础
无需基础,从零教学,随到随学,包教包会,直到学员能够独立完成项目为准。
 
适合人群
下岗职工、农民创业、小本创业、大学生创业、餐饮爱好者
 
课程特点
学水晶包技术,2-3天速成培训,不限制学习时间,学员学会为止,快速上手,能够独立操作。
 
水晶包培训教学内容
    1、原材料的选购及作用;
    2、水晶包配料配方配比;
    3、馅料和料油调制方法及注意事项;
    4、水晶包皮的和面方法及水晶包皮的擀制;
    5、水晶包各种包法及蒸制和蘸料的调制;
    6、学生记录并领会要点;
    7、在老师的指导下,进行实践;
    8、操作,温习整个流程;
    9、针对不懂环节,再次进行讲解、演练;
    10、继续练习,直到满意为止。





 

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