牛肉板面培训
牛肉板面发源于安徽省阜阳市太和县，属于徽菜系；该菜品由安徽羊肉板面演化而来，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边，后来由于其口味独特，被迅速传入各地，实惠加美味是地道牛肉板面的特色。
培训内容
选料用料、原材料采购指导、原材料认识及配方讲解、制作时间控制、重要步骤讲解、学员实践
课程亮点
随到随学、手把手教学、培训实践.
需要基础
无需基础，从零教学，随到随学，包教包会，直到学员能够独立完成项目为准。
适合人群
下岗职工、农民创业、小本创业、大学生创业、餐饮爱好者
课程特点
学牛肉板面技术，2-3天速成培训，不限制学习时间，学员学会为止，快速上手，能够独立操作。
牛肉板面培训教学内容
1、讲解板面所需食材配料认识与采购；
2、培训讲解板面所需的设备及使用方法；
3、学习板面底料配方配料;
4、学习板面底料及辣椒牛肉的炒制；
5、培训板面和面配方加工方法及煮制；
6、学生记录并领会要点；
7、在老师的指导下，进行实践；
8、操作，温习整个流程；
9、针对不懂环节，再次进行讲解、演练；
10、继续练习，直到满意为止。
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